raclettekäse selbstgemacht - ein Käser plaudert aus dem Chäschessi 2018/2019
Seien Sie dabei, wenn draussen ein Kupferkessel über dem Feuer aufgehängt wird und aus Biomilch vom Werderhof ein Raclettekäse entsteht.
Martin Bründler, gelernter Käser und Bauer vermittelt Ihnen gerne sein umfangreiches Wissen in Sachen Käseproduktion. Während der Käsedegustation erkennen Sie die feinen Unterschiede von ausgewählten Käsesorten und geniessen ein Glas Wein dazu. Natürlich dürfen Sie selber Hand anlegen und erleben, wie aus Milch Schritt für Schritt ein Raclettekäse entsteht. Lauschen Sie, wenn Martin aus seinem Chäschessi plaudert und nutzen Sie die Gelegenheit, ihm Fragen zu stellen.
Nach zwei Monaten Pflege, erhalten Sie ihr Stück vom Käse und können sich und Ihre Liebsten mit einem selbstgemachen Raclette beglücken.